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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。椰汁糕的做法，椰汁糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：椰子汁1杯，鲜奶1杯，水1杯，糖5克，吉利粉1克，蛋清4个。

2、烧开1杯水，加入糖，离火，拌入吉利粉，搅拌至完全溶解，加入椰奶和鲜奶，拌匀。放入冰箱，直到雪呈半固态(不要凝固)。将蛋清放入深碗中，打至坚实，注入少许吉利丁奶。

3、中速搅打至与白色完全混合(在冰块上搅打可以加快凝固)，迅速倒入蛋糕盆中，雪至凝固，然后取出切成块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。