鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗

可以的，山药鲫鱼汤是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。做法如下：

【资料图】

1、山药去皮，切滚刀块，处理山药的时候可以带上一次性手套，可以防止手痒。

2、把葱姜切成葱花、姜片，不喜欢葱姜味道的人可以切大一点，方便之后挑出。

3、将鲫鱼身上切几刀，方便鲫鱼煮熟入味，可以切深一点但不要切透。

4、用盐在鲫鱼身上涂抹均匀，鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净减少鱼腥味。用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼，这样可以让鱼皮完整不粘锅。

5、将葱花、姜片放到鱼身与鱼肚中。锅中倒入橄榄油，处理好的鲫鱼放入。

6、把鲫鱼的两面煎成金黄色，接着倒入适量的清水。

7、大火炖五分钟，要用开水大火炖，才能让鱼汤奶白鲜。

8、倒入山药，开锅后，转中火炖十五分钟。

9、炖好后就可以装碗了

参考资料：百度百科-山药鲫鱼豆腐汤

鲫鱼汤可以放什么一起煮

鲫鱼汤里可以放什么菜最好

鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。

鲫鱼青菜汤做法

原料鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡椒粉1/2茶匙(3克)

做法

1、鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块。

2、香菇片成片,青菜用刀切成段。

3、锅中放油,倒入葱姜爆香。

4、放入鲫鱼,两边煎好。

5、倒入适量的水。

6、加入一勺子猪油,和料酒。

7、再加入白醋,煮至汤变白。

8、最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。

鲫鱼什么都不放的做法

1、鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下。香菜，葱洗干净切段。

2、姜洗干净切丝

3、锅预热，放入花生油，油温7成热放入姜丝爆香，弄出来不要姜。

4、把鱼放下去煎两面黄黄，大概煎五分钟左右。

5、倒入水盖上盖子滚几滚。

6、放入葱，放入盐煮1到两分钟。

7、煮好装盘就好了。

8、鱼另外装盘，怕有骨头在汤里。

9、像牛奶一样的鱼汤。

鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗？

鲫鱼可以跟山药一起煲汤，一般可以做山药鲫鱼汤，山药和鲫鱼都是一道营养价值非常丰富的食物。山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化，特别是对于小孩子来说，是非常好的一道消食片。

山药搭配鲫鱼补虚益肾，利水消肿。适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。

扩考资料：

每100克鲫鱼食部约含蛋白质克、脂肪克、磷193毫克、钙79毫克、铁毫克、硫胺素毫克、核黄素毫克。

中医认为，鲫鱼味甘性平，有健脾利湿的作用，对治疗脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有疗效。适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用。

适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者和痔疮出血、慢性久痢者食用。鲫鱼补虚，诸无所忌。

注意事项：感冒发热期间不宜多吃。根据前人经验，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

参考资料： 百度百科---鲫鱼

鲫鱼汤可以跟核桃一起煮稀饭吗

能。

鲫鱼相克

鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

鲫鱼+芥菜：引起水肿

鲫鱼+猪里脊肉：气滞

鲫鱼+芥末：身体不适

鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

鲫鱼+乌鸡：中毒

鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值。

鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收

鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康

鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收

鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒

宜搭

鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃

鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化

鲫鱼+绿豆芽：通乳汁

鲫鱼+黄豆芽：通乳汁

鲫鱼+花生：有利于吸收营养

核桃相克

核桃+白酒：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血

核桃+野鸡肉：肺炎、支气管炎患者忌食

宜搭

核桃+芝麻：改善皮肤弹性，保持皮肤细腻

核桃+芹菜：润发明目养血

核桃+荸荠：有利于消化